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方形蒸笼
作者:系统管理员发布时间:2013-06-07 13:53:06
 1、使用前的准备和检查

    将设备安放在工作位置处的水平面上,使设备安放平稳、可靠。

    使用前应检查设备各部件是否有松动,与锅炉是否连接紧密,

    固定是否牢固。

  2、 操作程序

  醒发馒头操作程序

  首先将进气球阀处于关闭状态,将蒸车上码好的馒头,推入蒸房,紧固蒸门,打开球阀,观察温度表,控制温度。根据季节、温度、环境等不同,醒发馒头时间视情况而定。

  蒸制馒头操作程序

  将醒发好的馒头,放置房内,紧固蒸门,打开球阀,观察压力表,使温度表保持在100℃左右,蒸制25-30分钟左右(备注:时间仅作参考,具体细节视现场情况而定)