馒头机做馒头和手工做馒头的比较分析
作者:米格机械 发布时间:2013-09-03 15:56:36
      目前,在食品机械行业,馒头机得到较好的发展,这源于人们对于馒头的需求越来越大,馒头店采用原来的人工做馒头已经不能够满足市场的需求,这就给了馒头机发展的一个好机会。但是对于馒头机做馒头和手工做馒头还是有些不一样的。
      就馒头机做馒头而言,很明显的就是使用馒头机做馒头可以大大提高馒头店的工作效率,在短时间内做出足够多的馒头。另外,使用馒头机做馒头可以节省一些劳动力,一般一台馒头机需要两三个人就足够了。如果是人工做馒头的话,从和面到揉面再到做馒头都需要人手来做,而且每个工序如果只是一个人的话,那么在一定的时间内,做出馒头的数量不会自然比不上馒头机的数量,从这方面来看,馒头机做馒头的效率高,产量大,这是手工做馒头无法比拟的。
      而从购买馒头的人们那里了解,在口感上,馒头机做出来的馒头没有手工做出来的馒头好吃,手工做出来的馒头有嚼头,这一点主要是由于馒头机在和面及揉面的时候没有手工和面或者揉面灵活,不管是在力度上还是在时间上馒头机只是按照一定的力道来做,而且为了缩短做馒头的时间,操作人员在揉面的时候可能会使面团少压一两遍,这就会造成使用馒头机做出来的馒头没有手工做的馒头好吃。而这随着馒头机技术的不断改进以及技术的不断创新,这样的问题在以后会得到很好的解决。

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